四川特产 辣椒粉 烧烤辣椒面 火锅餐饮调味品辣椒

食材介绍

红朝天椒为朝天生长一类辣椒的统称。其色泽鲜红油亮、椒形整齐美观、味道极辣，具有座果集中，植株生长旺盛，抗病能力强，适应性较广的特点，在我国主要产区是河南、河北、云南、山西、四川、贵州等省，其中河南、河北栽培面积较大。红朝天椒可鲜食，但主要用于加工成干辣椒，是我国三大干椒品种之一。

营养价值

1.辣椒素可刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛感。

2.可降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。

3.辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。

4.对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用。

5.能祛风散寒，舒筋活络并有杀虫、止痒功效。

适用人群

一般人都可食用。

1.胃寒的人不宜多食。

2.便秘、上火、青春痘的人应忌食。

3.女性月经期间应忌食。